الجمعة, مارس 29, 2024

آخر الأخبار

قوات الاحتلال تلاحق المعتكفين في “الأقصى” بأولى ليالي العشر الأواخر من رمضان وتحاول طردهم من المسجد

شفقنا- اعتدت قوات الاحتلال الإسرائيلي مساء الخميس 28 مارس/آذار...

رئيس الموساد: صفقة تبادل مع حماس لا تزال ممكنة

شفقنا- قالت القناة الـ12 الإسرائيلية إن رئيس جهاز المخابرات...

وول ستريت جورنال: هدف نتنياهو القضاء على حماس بعيد المنال

شفقنا- قالت صحيفة وول ستريت جورنال إن استمرار الحرب...

دراسة حديثة.. النوم نهاية الأسبوع قد يؤثر على الصحة العقلية  

شفقنا- في سعينا المستمر لتحسين جودة حياتنا، يبرز النوم...

سموتريتش يجهز خطة لـ”تدمير” البنوك الفلسطينية عبر فصلها عن مصارف اسرائیل 

شفقنا- أفادت صحيفة The Marker الإسرائيلية في مقال، الخميس...

روسيا تتحدث عن دليل جديد يربط أوكرانيا بهجوم موسكو

شفقنا- قال محققون روس، الخميس 28 مارس/آذار 2024، إنهم...

دعوى ضد جامعة أمريكية.. تتهمها بنشر معلومات مضللة تربط بين أكاديميين وجماعة الإخوان

أقام مدرّس علوم سياسية دعوى قضائية على جامعة جورج...

مشروع مترو بغداد.. تغطية شاملة للأماكن المقدسة والمستشفيات والجامعات

شفقنا العراق ــ فيما أكد أن المشروع سيغطي جميع...

رئيس الوزراء العراقي يدعو الحكومات المحلية إلى كسب ثقة المواطنين

شفقنا العراق- فيما دعا إلى العمل بروح الفريق الواحد،...

أهم عناوين شفقنا العراق ليوم الخميس 28 مارس 2024

شفقنا العراق ــ فيما يلي مقتطفات مختارة من أهم عناوين...

التأثير السلبي “للمشاكل الاجتماعية” على الأخلاق… بقلم الأستاذ هادي سروش

شفقنا-كتب حجة الإسلام والمسلمين هادي سروش سلسلة مقالات حول...

من وحي نهج البلاغة… «سلوني قبل أن تفقدوني»

شفقنا –  و من خطبة له (عليه السلام) و...

الإسراء والمعراج.. معجزة كبرى خالدة وتجسيد لعظمة الله تعالى

شفقناــ من أبرز أهداف الإسراء والمعراج، إعداد الرسول الأعظم...

مبدأ القيادة في فكر الإمام علي

شفقنا - مبدأ القيادة في فكر الإمام علي (عليه...

دراسة: أدمغة الإنسان تزداد حجما بمرور الزمن

شفقنا - وجدت دراسة أجراها باحثو جامعة UC Davis...

مسجد باريس الكبير يحض المسلمين على تقديم الدعم والمودة للمدرّسين

شفقنا - أعرب مسجد باريس الكبير، الخميس، عن “قلقه...

الأمم المتحدة: مكافحة الإرهاب تتطلب القضاء على الفقر أولا

شفقنا - أكد ليوناردو سانتوس سيماو ممثل الأمين العام...

الهجرة الدولية: أكثر من 63 ألف حالة وفاة أو فقدان مهاجرين في أنحاء العالم منذ 2014

شفقنا - سجلت منظمة الهجرة الدولية أكثر من 63...

مكمل غذائي شائع قد يكون قادرا على إبطاء عملية الشيخوخة

شفقنا - قال علماء إن مكملا غذائيا شائعا قد...

إسرائيل تضاعف الاستيلاء على أراضٍ في الضفة الغربية المحتلة خلال العام 2023

شفقنا - كشف الجهاز المركزي الفلسطيني للإحصاء، الخميس، عن...

الصحة العالمية تحذر من مغبة انهيار النظام الصحي بقطاع غزة

شفقنا - حذر مدير عام منظمة الصحة العالمية تيدروس...

يونيسف: حوالي 1.7 مليون فلسطيني بقطاع غزة نزحوا داخليا

شفقنا - قالت منظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسف" إن...

تعرف على أقدم المطاعم في العالم التي ما زالت مفتوحة

شفقنا- نشرت صحيفة “الكونفدنسيال” الإسبانية تقريرا، تحدثت فيه عن أقدم المطاعم في العالم، التي ما زالت تفتح أبوابها للعموم حتى الوقت الراهن. وتتميز هذه المطاعم بطابعها التاريخي، وقد تذوق أطباقها العديد من مشاهير العالم.

وقالت الصحيفة في تقريرها الذي ترجمته “عربي21“، إن تناول بعض الوجبات خارج المنزل عادة ترجع إلى آلاف السنين. وحتى خلال العصر اليوناني القديم، كانت توجد العديد من المحلات الصغيرة التي تبيع مأكولات يتم استهلاكها على عين المكان. وفي الوقت الراهن، ما زالت بعض المطاعم صامدة، ما جعلها تصنف ضمن قائمة المطاعم الأقدم في العالم.

وأوردت الصحيفة أن أحد هذه المطاعم العريقة موجود في إسبانيا، وقد اعتبرته موسوعة غينيس للأرقام القياسية أقدم مطعم في العالم. وفي هذه الموسوعة، تبين أن تاريخ افتتاح مطعم بوتّين يعود إلى سنة 1725. وعلى الرغم من وجود مطاعم أخرى أقدم من هذا المكان، إلا أن موسوعة غينيس اختارته دون غيره نظرا لأنه ظل في نفس المكان الذي افتتح فيه أول مرة وحافظ على نفس الهيكل والشكل.

وبينت الصحيفة أنه بغض النظر عن تاريخ هذا المطعم العريق، فإن بوتّين يعدّ مرجعا للمطبخ القشتالي والأطعمة ذات الطابع الإسباني العريق، منذ مئات السنين. علاوة على ذلك، فإنه ورد اسم هذا المطعم في مؤلفات العديد من الكتاب، على غرار غراهام غرين أو إرنست همنغواي، الذي واظب على زيارة المكان عند زياراته لإسبانيا. فضلا عن ذلك، فإن الرسام فرانثيسكو غويا عمل في هذا المكان الذي يزخر بالتاريخ.

وأضافت الصحيفة أن مطعم لاتور دارغون يوجد في العاصمة الفرنسية، باريس، ويعود تاريخ تأسيسه إلى سنة 1582. ويؤكد مالكو هذا المطعم، المصنف من أقدم المطاعم في العالم، أن الملك هنري الرابع كان يتردد على المكان من وقت إلى آخر. واستعمل الملك أول مجموعة من الشوكات التي وصلت إلى فرنسا في هذا المطعم. وإلى جانب هذه التفاصيل، فقد جعلت الأطباق التي يقدمها طباخو المطعم من “لاتور دارغون” من بين الأماكن الأكثر شهرة في باريس.

ونقلت الصحيفة أن هونكي أواريا المتمركز في كيتو اليابانية من أقدم المطاعم في العالم. وفي بداية الأمر، كان هذا المكان عبارة عن محل لبيع الحلويات بعد أن تم تشييده خلال سنة 1465 في منطقة ناغويا. وفي وقت لاحق، تم تحويله إلى مطعم بعد نقل مقره إلى مدينة كيتو. وبعدما كان هونكي أواريا يقدم لرواده كعك الأرز، أصبح هذا المطعم مختصا في طبق معكرونة السوبا خلال سنة 1700. وإلى غاية الوقت الراهن، ما زال هذا الطبق من الوجبات الرئيسية في هذا المكان.

وذكرت الصحيفة أن مطعم زوم فرانشيسكا نير في ستوكهولم يعد من أعرق المطاعم في العالم، على الرغم من تغيير مقره خلال أكثر من مناسبة. وفي بداية الأمر، تم تشييد المطعم من قبل مجموعة من الرهبان الألمان خلال سنة 1421. وفي وقت لاحق، سمح ملك دوقية بوميرانيا لهذه المجموعة ببيع الطعام والشراب داخله.

وبحلول سنة 1520، تم نقل مقر المطعم إلى مدينة أوسترلانغ غاتان السويدية. وبعد قرن تقريبا (1622)، أصبح هذا المطعم متمركزا في موقعه الحالي، ستوكهولم. وإلى غاية الوقت الراهن، حافظ المطعم على أطباقه ذات الطابع الألماني، على الرغم من تطوره وتغير شكله.

وفي الختام، أشارت الصحيفة إلى أن أقدم مطعم في العالم يعود إلى سنة 803، وقد تم تشييده في دير سان بيدرو في سالزبورغ بالنمسا. وورد اسم هذا المطعم في إحدى مؤلفات العالم الإنجليزي، ألكوين دي يورك؛ وتحديدا في النص الذي شرح فيه الكاتب أن الإمبراطور شارلمان قد تناول وجبات متنوعة على طاولات هذا المكان.

انتهى

مقالات ذات صلة