شفقنا –
أثار تقرير «منظمة الصحة العالمية» سجالاً بين الأميركيين والمنظمة في شأن مزايا وعيوب أكل اللحوم المصنعة، وجاء تصويت الرأي العام على وسائل التواصل الاجتماعي لمصلحة النقانق ولحم الخنزير، فيما تصدرت القضية «الهاشتاغ» على موقع التواصل الاجتماعي «تويتر» من جميع أنحاء العالم.
وقالت المنظمة الاثنين الماضي، إن «تناول شريحة من اللحوم المصنعة تزن 50 غراماً، سواء من لحوم الأبقار أو الخنازير التي يجري حفظها عادة بطريقة التمليح أو التدخين، تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18 في المئة».
وقامت «الوكالة الدولية لأبحاث السرطان» ومقرها باريس، بوضع اللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير ضمن الفئة الأولى من قائمتها المسببة للسرطان لدى البشر التي تشمل أيضاً التبغ والحرير الصخري.
وذكر محللو الصناعة «من السابق لأوانه أن تكشف بيانات المستهلكين أو سوق التجزئة، عن تأثير تقرير منظمة الصحة على الصناعة في الولايات المتحدة على المدى البعيد، وما إذا سيبتعد المتسوقون عن شراء لحم الخنزير والتي هي عادة مترسخة في الاحتفال بعيد الميلاد».
ولجأت المنظمة إلى «تويتر»، ونشرت بياناً أكدت فيه أن «تقرير الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لها، لا يطلب من الناس الامتناع عن أكل اللحوم المصنعة، لكنه يشير فقط إلى أن خفض الاستهلاك الذي من شأنه خفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم».