جدول السعرات الحرارية
لـلـــحــلـــيـــب و مُــشـــتــقـــاته
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حليب كامل الدسم 1 كوب 150
حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102
حليب قليل الدسم 2% 1 كوب 121
حليب خالي الدسم 1 كوب 86
حليب البقر 1 كوب 157
حليب الغنم 1 كوب 264
حليب الماعز 1 كوب 168
حليب مُكثف مُحلى (مُعلب) 28 جرام 123
حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسم نصف كوب 169
حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم نصف كوب 110
حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم نصف كوب 99
حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86
حليب بودر كامل الدسم نصف كوب 635
حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435
حليب بالشوكولاته كامل الدسم 1 كوب 208
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 1% 1 كوب 158
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% 1 كوب 179
حليب بالفراولة 1 كوب 244
جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114
جبنة شيدر مبشور ملعقتين أكل 57
جبنة كوتاج مضاف لها القشدة نصف كوب 117
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% نصف كوب 86
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% نصف كوب 101
جبنة فيتا 28 جرام 75
جبنة فونيتا 28 جرام 110
جبنة جودا 28 جرام 101
جبنة موزاريلا 28 جرام 80
جبنة رومانو 28 جرام 110
جبنة كرافت (كاسات) 28 جرام 80
جبنة إيدام 28 جرام 98
جبنة زرقاء 28 جرام 104
جبنة الهافارتي 28 جرام 116
جبنة باسكربوني 28 جرام 128
جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) نصف كوب 216
جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا) نصف كوب 171
جبنة بارميزان 28 جرام 130
جبنة كممبرت 28 جرام 86
جبنة قريش 100 جرام 99
جبنة عكاوي 100 جرام 289
جبنة قشقوان 100 جرام 404
جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321
جبن حلوم 100 جرام 363
قشطة مُركزة 1 ملعقة طعام 52
قشطة مُتوسطة 1 ملعقة طعام 37
قشطة خفيفة 1 ملعقة طعام 29
كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام 44
روب (زبادي) كامل الدسم 1 كوب 141
روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114
لبنة 155 جرام 105
لبن خاثر 1 كوب 99
بوظة فانيلا 10% دسم نصف كوب نصف كوب
آيــس كــريــم بــاســكــن روبــنــز
فانيلا كرة واحدة 240
كاكاو كرة واحدة 280
فراولة كرة واحدة 220
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــوم الــدواجـــن
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
فخذ دجاج مشوي بدون جلد 85 جرام 167
فخذ دجاج مشوي مع جلد 85 جرام 223
صدر دجاج مشوي بدون جلد نصف صدر 142
صدر دجاج مشوي مع جلد نصف صدر 193
صدر دجاج مقلي بدون جلد نصف صدر 161
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد 1 جناح (35,5 جرام) 99
قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290
قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290
قوانص دجاج مقلية 85 جرام 238
كبد دجاج مطبوخ 85 جرام 135
لحم بط محمر بدون جلد 85 جرام 173
لحم بط محمر مع جلد 85 جرام 289
أنــواع لــحــوم الــديـــك الـــرومـــي
لحم داكن محمر بدون جلد 85 جرام 161
لحم داكن محمر مع جلد 85 جرام 190
لحم فاتح محمر بدون جلد 85 جرام 135
لحم فاتح محمر مع جلد 85 جرام 169
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــو م الــحــمــراء
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن 48 جرام 135
فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام 307
لحم بقر مطبوخ – صدر 85 جرام 189
كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183
لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245
شاورما (لحم صافي) 85 جرام 317
ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174
تكة 85 جرام 133
كباب 85 جرام 226
كبة محشية 85 جرام 281
ريش بدون دهن 85 جرام 182
قلب عجل مطبوخ 85 جرام 148
كلية عجل مطبوخ 85 جرام 122
لسان عجل مطبوخ 85 جرام 241
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبــيــض
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
بياض البيض (طازج أو مثلج) 1 كبيرة 17
صفار البيض طازج 1 كبيرة 59
بيض مسلوق سلق كامل 1 كبيرة 79
بيض مقلي 1 كبيرة 91
أومليت 1 كبيرة 92
أومليت مع جبنة و خضار 113 جرام 252
بيض بط 1 كبيرة 130
بيض وزة 1 كبيرة 267
بيض ديك رومي 1 كبيرة 135
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحــو م الأســمــاك و الــقــشـــريــات
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
سمك سردين معلب بالزيت 28 جرام 58
أنشوجة معلبه بالزيت 21 جرام 42
سمك تونة معلب بالماء 85 جرام 104
سمك تونة معلب بالزيت 85 جرام 169
سمك سلمون مدخن 85 جرام 99
سمك مشوي 85 جرام 136
سمك أصابع بالبقسماط 3 أصابع (85 جرام) 228
ربيان مقلي بالبقسماط 85 جرام 206
قبقب / سرطان / سلطعون معلب 85 جرام 84
قبقب مطبوخ بالبخار 85 جرام 94
أم الربيان مطبوخ 85 جرام 83
محار نيء 28 جرام 23
أمحار مقلي 28 جرام 46
محار مقلي بالبقسماط 85 جرام 84
كافيار أسود أو أحمر ملعقة طعام 40
الأســـمـــاك الــخــلـيــجــيــة
نويبي 100 جرام 102
الحمرا 100 جرام 89
ميشيت 100 جرام 110
حلوى 100 جرام 86
جاكول 100 جرام 90
شعم 100 جرام 81
شم 100 جرام 100
سكن 100 جرام 82
جم 100 جرام 75
شعري 100 جرام 84
كايد 100 جرام 82
الروبيان 100 جرام 85
روبيان مسلوق 100 جرام 113
أصابع السمك (مثلجة) 100 جرام 170
بني 100 جرام 92
فرش 100 جرام 77
انداج 100 جرام 80
وحرة 100 جرام 86
مشوا 100 جرام 148
حمام 100 جرام 100
ضالة 100 جرام 116
صبور 100 جرام 263
الزبيدي 100 جرام 130
هامور 100 جرام 107
نقرور 100 جرام 82
ميد 100 جرام 183
لسان الثور 100 جرام 79
حف 100 جرام 102
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبــقــولــيــات
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
باقلاء مسلوقة كوب واحد 187
لوبيا ناشفة كوب واحد 349
لوبيا نصف كوب 37
حمص مسلوق نصف كوب 269
طحين كوب واحد 339
عدس نصف كوب 192
عدس أخضر نصف كوب 215
عدس مطبوخ كوب واحد 210
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــحـــوم اللانــشــيــون و الـــســجـــق
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
لحم بقر 42 جرام تقريباً 142
بسطرمة – ديك رومي 28 جرام 40
بابروني بقر 28 جرام 141
سلامي – ديك رومي 28 جرام 56
سلامي – لحم بقر 28 جرام 72
مارتديلا – لحم بقر 28 جرام 47
ســجـــق بــولــونــيــا
ديك رومي 28 جرام 57
لحم بقر 28 جرام 88
فـــرانــكـــفــورتـــر
لحم ديك رومي 42 جرام 102
لحم دجاج 42 جرام 116
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــلـــوجــبـــات الـــســـريــعـــة
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
سندويش شاورما لحم 134 جرام 340
سندويش شاورما دجاج 118 جرام 323
سندويش دجاج 80 جرام 378
سندويش مخ 136 جرام 273
سندويش لسان 147 جرام 348
سندويش كبده 121 جرام 290
سندويش كفتة 135 جرام 298
سندويش لحم 95 جرام 713
سندويش لحم مفروم 162 جرام 356
سندويش عجة 144 جرام 356
سندويش فلافل 168 جرام 354
سندويش فول مدمس 176 جرام 294
سندويش بطاطا باذنجان 169 جرام 394
سندويش خضروات مشكلة 136 جرام 234
سندويش لحمة 127 جرام 264
فطائر سبانخ 52 جرام 147
فطائر لحمة 53 جرام 159
فطائر جبنة 67 جرام 191
فطائر زعتر 94 جرام 316
سمبوسك خضروات 20 جرام 59
سمبوسك لحم 19 جرام 57
سمبوسك جبنة 15 جرام 57
سندويش همبرجر صغير صغير 245
سندويش همبرجر كبير كبير 445
سندويش همبرجر بالجبنة صغير صغير 200
سندويش همبرجر بالجبنة كبير كبير 525
سندويش سمك بالجبنة صغير 420
سندويش سمك بدون جبنة كبير 470
حلقات البصل مقلية بالزيت قطعتان 80
بطاطس مقلية بالزيت 10 قطع 160
بطاطس مقرمشة 30 جرام 76
بيتزا بالجبنة قطع صغيرة 295
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعــمــــة مــتــفـــرقــــة
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
فطيرة تفاح قطعة 158 جرام 405
شيكولاتة ماركة كيت كات اصبعين (32 جرام) 162
شيكولاتة ماركة مارس واحدة (48 جرام) 230
شيكولاتة بالحليب 28 جرام 151
شيكولاتة ماركة ملكي وي واحدة (60جرام) 260
شيكولاتة سنيكرز واحدة (57 جرام) 270
شيكولاتة نستلة كرانش اصبع واحد (42 جرام) 230
شيكولاتة تويكس واحدة (49 جرام) 120
شيكولاتة باونتي قطعة (100 جرام) 473
مربى (جميع الأنواع) ملعقة أكل 52
علكة اكسترا قطعة واحدة 8
علكة دانتين عادي قطعة واحدة 6
سكر أسمر ملعقة شاي 11
سكر أبيض ملعقة شاي 20
كنافة بالجبن قطعة واحدة (75 جرام) 267
كنافة بالقشطة قطعة واحدة (75 جرام) 259
بقلاوة بالفستق قطعة واحدة (35 جرام) 178
كليجة بالتمر قطعة واحدة (35 جرام) 137
مخلل خيار طول 10 سم واحدة 7
مايونيز ملعقة أكل 99
طحينة ملعقة أكل 104
حلاوة طحينية 100 جرام 516
لب التمر الهندي 100 جرام 283
خل 100 جرام 4
دبس 100 جرام 293
كاتشب ملعقة أكل 16
ماستردا 100 جرام 139
صلصة الباربكيو 100 جرام 75
صلصة الكاري 100 جرام 78
صلصة الصويا 100 جرام 64
معجون الطماطم نصف كوب 110
فلافل حبة وحدة (15 جرام) 30
سلطة دجاج نصف كوب 180
سلطة بيض نصف كوب 219
سلطة معكرونة نصف كوب 186
سلطة بطاطا نصف كوب 179
سلطة تونا كوب واحد نصف كوب
فتوش 100 جرام 125
تبولة 100 جرام 108
خيار باللبن 100 جرام 37
سلطة الأوراق الخضراء المختلفة 100 جرام 20
بابا غنوج 100 جرام 106
زيتون أخضر حبة واحدة كبيرة 5
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة مـــطــــاعـــم هــــارديــــز
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
هامبورجر 1 260
شيزبورجر 1 300
بيج ديلوكس 1 500
روست بيف 1 280
روست بيف كبير 1 380
فيله دجاج 1 370
هوت دوج 1 290
بطاطا مقلية حجم عادي 230
بطاطا مقلية حجم كبير 360
ميلك شيك فانيلا 1 370
ميلك شيك كاكاو 1 390
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لـمـنـتـجــات شــركـة الالبان KDD
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حـــلــيـــب طـــويـــل الأمـــد و مـــنــتــجـــاتــــه
حليب بنكهة الفراولة 100 مليليتر 85
حليب بنكهة الموز 100 مليليتر 85
حليب بالشكولاته 100 مليليتر 92
قشطة 100 مليليتر 254
كريمة 100 مليليتر 340
حليب خالي الدسم 100 مليليتر 39
حليب نصف دسم 100 مليليتر 52
حليب كامل الدسم 100 مليليتر 65
مــنــتـــجــات الــحـــلــيـــب الـــمــبـــســـتـــر الــطــازج
حليب كي دي دي خالي الدسم 100 مليليتر 36
حليب كي دي دي كامل الدسم 100 مليليتر 63
حليب بلادي خالي الدسم 100 مليليتر 36
حليب بلادي كامل الدسم 100 مليليتر 63
مــنــتـــجــات الــحـــلــيـــب الــمــخــثــــرّة الـــمــبـــســـتـــرة
لبنة 100 جرام 106
شراب اللبن 100 مليليتر 33
لبن طازج بلادي 100 مليليتر 63
لبن خاثر 100 مليليتر 74
روب (زبادي) قليل الدسم 100 جرام 61
روب (زبادي) كامل الدسم 100 جرام 77
مـــعــــجــون الــطـــمـــاطـــم و مــشـــتــقــاتــــه
معجون الطماطم 100 جرام 84
معجون طماطم التموين 100 جرام 84
دقوس 100 جرام 53
الــــعــــصــــائــــر
نكتار المانجا 100 مليليتر 63
نكتار المشمش 100 مليليتر 70
نكتار الجوافة 100 مليليتر 67
عصير برتقال 100 مليليتر 33
عصير تفاح 100 مليليتر 47
عصير عنب أحمر 100 مليليتر 70
عصير جريب فروت 100 مليليتر 39
عصير أناناس 100 مليليتر 50
عصير طماطم 100 مليليتر 22
كوكتيل شراب الفاكهة 100 مليليتر 52
شراب الليمونادة 100 مليليتر 73
سنفور شراب البرتقال 100 مليليتر 55
سنفور شراب المانجا 100 مليليتر 50
الـــمـــثـــلـّــجــــات الـــغـــذائـــيـــــة (آيــــس كـــــريـــم)
موز لولي حبة 94
توت لولي حبة 49
برتقال لولي حبة 49
سوربيه دي لايت الكوكتيل حبة 74
سوربيه دي لايت المانجا حبة 58
سوربيه دي لايت التوت البري حبة 70
سوربيه دي لايت الشوكولاته حبة 76
فانيلا 100 جرام 204
فانيلا بالشوكولاته 100 جرام 207
فانيلا باللوز 100 جرام 227
نوجا 100 جرام 261
توتي فروتي 100 جرام 219
فستق 100 جرام 238
مانجا 100 جرام 206
كريم كراميل 100 جرام 257
كوكتيل 100 جرام 216
شوكولاتة بالمكسرات 100 جرام 268
شوكولاتة 100 جرام 216
موز 100 جرام 203
فراولة 100 جرام 203
قمع ذهب حبة 185
قمع فضة حبة 223
عود كاكاو حبة 90
عود برقان حبة 126
عود فيلكا حبة 61
عود همبة حبة 62
عود لولو حبة 257
عود كولومبيا حبة 68
عود شيكو ريكو حبة 89
عود صاروخ حبة 53
عود شوكولاتة حبة 131
ساندويش حبة 91
بون بون حبة 48
بيل توب حبة 105
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــمــنـــتـــجـــات الــبـــســــكــويـــت
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
بسكويت 100 جرام 420
بسكويت مملح تاك 100 جرام 463
بسكويت ريزو مالح 100 جرام 467
بسكويت بالعسل 100 جرام 470
بسكويت شاي الصباح 100 جرام 446
بسكويت بالهال 100 جرام 441
بسكويت بالفانيلا 100 جرام 445
كوكيز بالزبيب 100 جرام 480
كوكيز جوز الهند 100 جرام 472
كوكيز باللوز 100 جرام 474
كريك كراكرز 100 جرام 448
كراكرز مملح 100 جرام 418
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــمــنـــتـــجـــات شـــركــات مــطــاحــن الــدقــيــق و الــمــخــابــز
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
خبز عربي أبيض نصف رغيف 114
خبز عربي أسمر نصف رغيف 110
التوست الأبيض شريحة واحدة 87,1
التوست الأسمر شريحة واحدة 85,6
التوست العادي شريحة واحدة 87,7
توست الساور دو الأبيض شريحة واحدة 70
توست الساور دو الأسمر شريحة واحدة 68,4
صمون الهامبرجر قطعة واحدة 218,6
صمون هامبرجر بالنخالة قطعة واحدة 204
صمون سوفت رول قطعة واحدة 211,9
صمون هوت دوج قطعة واحدة 144,4
صمون هارد رول قطعة واحدة 208
خبز رقاق شريحة واحدة 127,4
بسكويت ماري قطعة واحدة 21,6
بسكويت بيتي بير قطعة واحدة 20,7
بسكويت نايس قطعة واحدة 57,5
بسكويت دايجستيف قطعة واحدة 31,8
بسكويت محشي بالفانيليا قطعة واحدة 62,9
بسكويت محشي بالشوكولاتة قطعة واحدة 64
بسكويت تك مالح قطعة واحدة 21,5
بسكويت تك بالزعتر قطعة واحدة 20,1
المعكرونة و الشعيرية 100 جرام 359
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــزيــــوت و الــدهــــون
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
مارجرين ملعقة طعام واحدة 105
زيت زيتون ملعقة طعام واحدة 120
زيت عباد الشمس ملعقة طعام واحدة 120
دهن غنم ملعقة طعام واحدة 114
زيت نباتي ملعقة طعام واحدة 126
دهن بقري ملعقة طعام واحدة 125
الزبدة ملعقة شاي 36
زيت الذرة ملعقة طعام واحدة 120
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــمُــــــكــــســــرات
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
جوز نصف كوب (60 جرام) 380
لوز مجفف ربع كوب 209
كازو محمص جاف 28 جرام 160
كازو محمص بالزيت 28 جرام 165
بندق محمص جاف 28 جرام 170
بندق محمص بالزيت 28 جرام 176
مكسرات مخلوطة (مع فول سوداني) محمصة جافة 28 جرام 170
مكسرات مخلوطة محمصة بالزيت 28 جرام 175
بذور عباد الشمس محمصة جافة 28 جرام 170
بذور عباد الشمس محمصة بالزيت 28 جرام 175
فستق محمص جاف نصف كوب 357
فول سوداني محمص جاف 28 جرام 165
فول سوداني محمص بالزيت 28 جرام 170
زبدة الفول السوداني ملعقة طعام (16 جرام) 95
كستنة محمصة 28 جرام 44
جوز الهند 28 جرام 100
جوز الهند (مبشور) 28 جرام 59
بذور القرع المحمص 28 جرام 127
بذور البطيخ المجفف 28 جرام 158
حلبة حبوب 28 جرام 102.2
سمسم 28 جرام 174.16
صنوبر 28 جرام 172.7
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــفــواكـــه الــطــازجــة و الــمُــعــلــبــة و الــمُــجــفــفــة
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الــفـــواكــــة الـــطـــازجــــة
تفاح واحدة متوسطة 140 جرام 81
مشمش واحدة متوسطة 30 جرام 17
موز متوسط 100 جرام 105
تين واحدة 40 جرام 37
جريب فروت نصف واحدة متوسطة 110 جرام 38
كرز 10 حبات 49
أفوكادو نصف حبة متوسطة الحجم 162
عنب نصف كوب 53
جوافة واحدة متوسطة 85 جرام 45
كيوي واحدة متوسطة 76 جرام 46
مانجا نصف حبة 85 جرام 68
برتقال واحدة 110 جرام 62
بابايا متوسطة 117
خوخ واحدة متوسطة 85 جرام 37
كمثرى متوسطة 170 جرام 98
أناناس شريحة 82 جرام 42
أنجاص واحدة متوسطة 60 جرام 36
رمان متوسطة 150 جرام 110
نكتارين متوسطة 142 جرام 67
بطيخ (رقي) قطعة 100 جرام 26
بطيخ (شمام) قطعة 100 جرام 33
فراولة نصف كوب 23
أفندي واحدة متوسطة 85 جرام 37
توت كوب واحد 122
بلح (رطب) 10 حبات 150
أكدنيا 100 جرام 49
برقوق (كوجة) 100 جرام 52
ليمون واحدة 60 جرام 17
ليمون حلو ثمرة متوسطة الحجم 53
توت أسود كوب واحد 117
نبق (كنار) 30 ثمرة 9
سفرجل ثمرة متوسطة الحجم 60
تمر هندي (صبار) نصف كوب 82
الــفـــواكــه الــمُــعــلــبـــة
مشمش معلب مع ماء و سكر نصف كوب 111
سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 94
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 107
خوخ معلب مع ماء و سكر نصف كوب 95
كمثرى معلبة مع ماء و سكر نصف كوب 94
أناناس معلب مع ماء و سكر نصف كوب 100
الــفـــواكـــه الــمُــجــفــفـة
تمر حبة واحدة 26
تين مجفف 100 جرام 288
كشمش (زبيب) نصف كوب 109
أنجاص مجفف نصف كوب 113
مشمش مجفف نصف كوب 169
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــــخـــضــــروات
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
جزر واحدة متوسطة 60 جرام 31
جزر مطبوخ نصف كوب 35
زهرة (قرنبيط) مطبوخ نصف كوب 15
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ نصف كوب 12
خيار مقطع نصف كوب 7
باذنجان مقلي نصف كوب 100
باذنجان مطبوخ نصف كوب 13
فاصوليا خضراء مطبوخة نصف كوب 20
فاصوليا خضراء معلبة نصف كوب 25
ملفوف مطبوخ نصف كوب 16
ملفوف غير مطبوخ نصف كوب 8
كرفس نصف كوب 10
ذرة واحدة متوسطة 77
فطر طازج نصف كوب 9
فطر معلب نصف كوب 19
خس نصف كوب 4
خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة) نصف كوب 54
بامية مقطعة و مطبوخة نصف كوب 25
بصل طازج مقطع نصف كوب 27
بصل أخضر مقطع نصف كوب 16
بزاليا خضراء مطبوخة نصف كوب 67
فلفل حلو مقطع نصف كوب 12
فلفل حار واحدة 30 جرام 18
بطاطا مشوية مع القشرة متوسطة 195 جرام 220
بطاطا مسلوقة بدون القشرة متوسطة 195 جرام 162
بطاطا مقلية أصابع 10 أصابع 42 جرام 158
لفت مسلوق نصف كوب 14
جرجير نصف كوب 2
قرع نصف كوب 41
فجل أحمر 10 حبات 40 جرام 7
فجل أحمر الأوراق 10 أوراق متوسطة 9
سبانخ مقطعة نصف كوب 6
كوسة مقطعة و مطبوخة نصف كوب 18
بطاطا حلوة مهروسة نصف كوب 111
طماطم حمراء واحدة متوسطة 26
فول أخضر كوب واحد 73
شمندر كوب واحد 46
كرنب كوب واحد 73
كُرات ملعقة طعام (مفروم) 1
كزبرة رزمة واحدة 97
أوراق الحلبة رزمة واحدة 25
ثوم 5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط 7
ورق عنب كوب واحد 146
نعناع رزمة متوسطة الحجم 84
زيتون أسود 10 حبات متوسطة 95
زيتون أخضر 10 حبات متوسطة 66
بقدونس كوب واحد مفروم 34
بقدونس رزمة متوسطة الحجم 25
فجل أبيض (رويد) رزمة متوسطة الحجم 58
سبانخ كوب سبانخ مقطعة 14
كوسة كوب واحد مقطعة 31
كوسة واحدة متوسطة الحجم 40
ريحان 100 جرام 50
سلق 100 جرام 32
بقلة 100 جرام 32
قصب السكر 100 جرام 82
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــبـــهـــارات و الــتــوابـــل
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
حب الهال (مطحون) ملعقة شاي 7
فلفل أحمر حار مجفف 3 ملاعق شاي 13
قرفة ملعقة شاي 7
قرنفل ملعقة شاي 6
كمون ملعقة شاي 6
زنجبيل (مسحوق) ملعقة شاي 1
جذر الزنجبيل حبة متوسطة الحجم 20
جوزة الطيب (مسحوق) ملعقة شاي 9
فلفل أسود ملعقة شاي 8
كركم ملعقة شاي 5
ليمون أسود مجفف ملعقة شاي 7
زعفران 100 جرام 343
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للــمــشـــروبــات و الـــعـــصـــائـــر
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
عصير تفاح معلب نصف كوب 60
عصير مشمش معلب نصف كوب 72
عصير عنب معلب نصف كوب 78
عصير ليمون معلب ملعقة أكل 3
عصير برتقال طازج نصف كوب 59
عصير برتقال معلب نصف كوب 52
عصير جريب فروت محلى معلب نصف كوب 58
عصير جريب فروت غير محلى معلب نصف كوب 47
عصير خوخ معلب نصف كوب 67
عصير كمثرى معلب نصف كوب 75
عصير أناناس معلب نصف كوب 70
عصير طماطم معلب نصف كوب 21
عصير جزر معلب نصف كوب 49
عصير جوافة كوب واحد 175
عصير مانجو كوب واحد 110
شراب الفيمتو كوب واحد 165
قهوة نسكافيه بدون سكر ملعقة شاي 5
قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين ملعقة شاي 5
شاي بدون سكر كوب واحد 1
القهوة الأمريكية كوب واحد 5
الـــمـــشــــروبـــات الـــغــــازيــــة
بيبسي كولا كوب واحد (240 مليليتر) 100
دايت بيبسي كولا كوب واحد (240 مليليتر) 0.00
سفن أب كوب واحد (240 مليليتر) 90
سبرايت كوب واحد (240 مليليتر) 96
فانتا كوب واحد (240 مليليتر) 119
كوكا كولا كوب واحد (240 مليليتر) 97
دايت كوكا كولا كوب واحد (240 مليليتر) 1,00
كريم صودا كوب واحد (240 مليليتر) 126
مشروب العنب الغازي كوب واحد (240 مليليتر) 107
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لــمــنـــتـــجـــات شـــركــات مــطــاحــن الــدقــيــق و الــمــخــابــز
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
خبز عربي أبيض نصف رغيف 114
خبز عربي أسمر نصف رغيف 110
التوست الأبيض شريحة واحدة 87,1
التوست الأسمر شريحة واحدة 85,6
التوست العادي شريحة واحدة 87,7
توست الساور دو الأبيض شريحة واحدة 70
توست الساور دو الأسمر شريحة واحدة 68,4
صمون الهامبرجر قطعة واحدة 218,6
صمون هامبرجر بالنخالة قطعة واحدة 204
صمون سوفت رول قطعة واحدة 211,9
صمون هوت دوج قطعة واحدة 144,4
صمون هارد رول قطعة واحدة 208
خبز رقاق شريحة واحدة 127,4
بسكويت ماري قطعة واحدة 21,6
بسكويت بيتي بير قطعة واحدة 20,7
بسكويت نايس قطعة واحدة 57,5
بسكويت دايجستيف قطعة واحدة 31,8
بسكويت محشي بالفانيليا قطعة واحدة 62,9
بسكويت محشي بالشوكولاتة قطعة واحدة 64
بسكويت تك مالح قطعة واحدة 21,5
بسكويت تك بالزعتر قطعة واحدة 20,1
المعكرونة و الشعيرية 100 جرام 359
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة للأطـــبــــاق الخلـيـجـيّـــة
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
خروف محشي 100 جرام 253
مجبوس لحم 100 جرام 173
برياني لحم 100 جرام 158
مرق لحم 100 جرام 81
مرقوق 100 جرام 101
مرق بامية 100 جرام 64
مجبوس دجاج 100 جرام 156
مرق دجاج 100 جرام 92
مرقوق دجاج 100 جرام 150
خروف محشي 100 جرام 81
جريش 100 جرام 80
دولمة 100 جرام 116
مطبق سمك 100 جرام 147
مرق سمك 100 جرام 54
مموش ربيان 100 جرام 117
معدس 100 جرام 147
مموش 100 جرام 120
مرق عدس 100 جرام 63
معكرونة 100 جرام 132
حسو 100 جرام 135
لقيمات 100 جرام 275
زلابية 100 جرام 238
بلاليط 100 جرام 199
فالودة 100 جرام 85
محلبية 100 جرام 108
كاستر 100 جرام 90
البة 100 جرام 118
عصيدة 100 جرام 243
قرص عقيلي 100 جرام 352
بثيث 100 جرام 352
غريبة 100 جرام 359
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لـــبــيــتـــزا بــيــتـــزا هــــت الشريحة الوسط
الـنـــوع عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
الـــــبــيـــتــــزا الـــرقـــيـــقـــة
بيتزا الجبنة 223
بيتزا اللحم 231
بيتزا البابروني 230
بيتزا سوبريم 262
بيتزا سوبر سوبريم 253
الـــــبــيـــتــــزا الـــســـمـــيـــكــة
بيتزا الجبنة 279
بيتزا اللحم 288
بيتزا البابروني 280
بيتزا سوبريم 315
بيتزا سوبر سوبريم 302
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطــعــمــة مــطـــاعـــم كـــنـــتــــاكــــي
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
كنتاكي ناجتس 6 قطع 284
كولونيل 1 482
بطاطا مقلية حجم عادي 244
دجـــــاج بالـــخـــلــطـــة الـــعــــاديــــة
جناح 1 172
الصدر (الجزء الجانبي) 1 245
الصدر (الجزء الأوسط) 1 260
الفخذ 1 287
دجـــــاج بالـــخـــلــطـــة الـــحــــارة
جناح 1 244
الصدر (الجزء الجانبي) 1 398
الصدر (الجزء الأوسط) 1 382
الفخذ 1 412
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة مـــطــــاعـــم مـــاك دونــالـــدز
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
هامبورجر 1 260
هامبورجر 1 260
شيزبورجر 1 320
كوارتر باوندر 1 420
كوارتر باوندر مع الجبنة 1 530
بيج ماك 1 560
تشيكن ماك ناجتس 4 قطع 190
تشيكن ماك ناجتس 6 قطع 290
تشيكن ماك ناجتس 9 قطع 430
ماك تشيكن 1 415
بطاطا مقلية حجم صغير 210
بطاطا مقلية حجم كبير 450
فطيرة تفاح حجم صغير 260
ميلك شيك فانيلا حجم صغير 360
ميلك شيك كاكاو حجم صغير 360
ميلك شيك فراولة حجم صغير 360
جـــدول الــســعــرات الــحــراريــة لأطـــعـــمــــة مـــطــــاعـــم بــــورجــــر كـــنــــج
نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة
سندويش وبر مع مايونيز 1 640
سندويش وبر بدون مايونيز 1 510
سندويش وبر بالجبن مع مايونيز 1 760
سندويش وبر بالجبن بدون مايونيز 1 600
سندويش دوبل وبر مع مايونيز 1 920
سندويش دوبل وبر بدون مايونيز 4 قطع 760
سندويش جونير وبر مع مايونيز 6 قطع 400
سندويش جونير وبر بدون مايونيز 9 قطع 320
سندويش جونير وبر مع جبنة مع مايونيز 1 450
سندويش جونير وبر مع جبنة بدون مايونيز 1 370
سندويش تشيكن مع مايونيز 1 710
سندويش تشيكن بدون مايونيز 1 500
تشيكن تندر 4 قطع 180
تشيكن تندر 5 قطع 230
تشيكن تندر 8 قطع 350
بطاطا مقلية حجم صغير 250
بطاطا مقلية حجم وسط 400
بطاطا مقلية حجم كبير 590
حلقات بصل حجم وسط 380
حلقات بصل حجم كبير 600
جـــدول يُــبــيــن كــمــيـــة الـــكــولــيــســتـيــرول فـي بــعــض الأطـــعــمــة
نـــوع الــطـــعـــام كــمــيـــة الــطــعـــام كمية الكـولـيسـتـيـرول بـالــمــيــلــجــرام
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 65
لـحـم بــقــر غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم 100 جــــــرام 59
لـحـم بــقــر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 83
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 79
لـحـم حـــمـــل غـيـر مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم 100 جــــــرام 78
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ 100 جــــــرام 110
لـحـم حـــمـــل مــطــبــوخ قــلــيــل الــدســـم 100 جــــــرام 110
كـــبـــدة عـــجـــل غـيـر مـطـبـوخـة 100 جــــــرام 370
كـــبـــدة عـــجـــل مــقــلــيــة 100 جــــــرام 330
كـــبـــدة خـــروف غـيـر مـطـبـوخـة 100 جــــــرام 430
كـــبـــدة خـــروف مــقــلــيــة 100 جــــــرام 400
لــســـان خـــروف غـيـر مـطـبـوخ 100 جــــــرام 180
كـــبـــدة دجــــاج مـطـبـوخـة 100 جــــــرام 632
مُـــخ الــعـــجـــل و الــحــمــل غـيـر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 2200
مُـــخ عـــجـــل مــســلــوق 100 جــــــرام 3100
مُـــخ خــروف مــســلــوق 100 جــــــرام 2200
قــلـب خـــروف غـيـر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 140
قــلـب بــقــر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 274
كـلـيــة خـــروف غـيـر مــطبــوخ 100 جــــــرام 400
كـلـيــة خـــروف مــقـلــيــة 100 جــــــرام 610
لــحـــم دجــــاج أبـيــض غــيــر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 69
لــحـــم دجــــاج داكـــن غــيــر مــطــبــوخ 100 جــــــرام 110
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــشــوي بــدون جـــلـــد 100 جــــــرام 85
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــشــوي بــدون جـــلـــد 100 جــــــرام 93
لــحـــم دجــــاج أبـيــض مــســلـــوق 100 جــــــرام 80
لــحـــم دجــــاج داكـــن مــســلـــوق 100 جــــــرام 110
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الأبـيـــض بــدون جـــلـــد مـــشـــوي 100 جــــــرام 69
لــحــم الـديــــك الـرومـــي الـداكـــن بــدون جـــلـــد مـــشـــوي 100 جــــــرام 85
ســـمـــك الـــقــد طــازج 100 جــــــرام 50
ســـمـــك الـــمــاكــريــل 100 جــــــرام 80
ســـمـــك الـــهـــادوك 100 جــــــرام 74
ســـمـــك الـــســلــمـــون طـــازج 100 جــــــرام 64
ســـمـــك الـــســلــمـــون مُــعــلــب 100 جــــــرام 90
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــمــاء 100 جــــــرام 29
ســـمـــك الـــتـــــونــــة الـــخــفــيــف الــمُــعــلــب بــالــزيــت 100 جــــــرام 65
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــالــزيــت 100 جــــــرام 100
ســـمـــك ســـرديــن مُــعــلــب بــصـلصـلــة الــطــمــاطــم 100 جــــــرام 80
اُم الــروبـــيـــان (اللوبستر) 100 جــــــرام 72
الـــســــرطــــان (الألاسكي الكبير) 100 جــــــرام 53
الـــســــرطــــان الأزرق 100 جــــــرام 100
الــروبـــيـــان (القريدس) 100 جــــــرام 195
مــحـــار 100 جــــــرام 50
أصــــابــع ســمـــك مُــجــمــدة 100 جــــــرام 50
أصــــابــع ســمـــك مــقــلــيــة 100 جــــــرام 50
كــــــــافــيـــار مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 16 جرام) أكثر من 48
الـــــبـــيــــــــــــض بـيــضـــة كــامــلـــة كــبــيــرة الــحــجــــم 302
صــفـــار الـــــبـــيــــــــــــض واحـــدة 302
الــمــايـــونـــيـــز مـلعـقـة طـعـام (تقريباً 14 جرام) 10
صــلــصــة الــســلــطــة مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 16 جرام) 12
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج كــامــل الــدســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 34
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج قــلــيــل الــدســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 14
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج 2% دســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 22
حـــلــيــب بـــقــر طـــازج خـــالـــي الــدســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 5
حـــلــيــب بـــقــر مُــبــخـــر كــامــل الــدســـم غــيــر مُــحــلــى كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 83
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف كــامــل الــدســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 293
حـــلــيــب بـــقــر مُــجــفــف خـــالـــي الــدســـم كـــوب واحـــد (تقريباً 244 مليليتر) 44
لــبـــن خــالــي الــدســـم 244 مليليتر (كوب) 5
زبــــــــــدة مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 14 جرام) 35
زبــــــــــدة مُـمــلــحــة 100 جــــرام 230
جــبــنــة الـــشــيــدر 100 جـــرام 70
جــبــنــة الـــكــوتـــج 1% دسم مع قشطة نــصــف كــوب (134جـــرام) 12
جــبــنــة الـــكــوتـــج 4% دسم مع قشطة نــصــف كــوب (123جـــرام) 24
جــبــنــة الـــكــوتـــج بدون قشطة نــصــف كــوب (100جـــرام) 7
جــبــنــة كـــريــم مـلـعـقــة طـعـام (تقريباً 14 جرام) 16
جــبــنــة كـــريــم 100 جــــرام 94
جــبــنــة قــابــلــة لـلــدهـــن 100 جــــرام 71
جــبــنــة إيـــدام 100 جـــرام 72
جــبــنــة مــوزاريــــلا (مقشود جزئياً) 28 جـــرام 18
روب من حــلــيـــب بــقـــري 100 جـــرام 7
كـــريــمـــه (نصف دسم) مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 15 جرام) 6
كـــريــمـــه (خفيفة) مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 15 جرام) 10
كـــريــمـــه (حامضه) مـلـعـقـة طـعـام (تقريباً 12 جرام) 8
كـــريــمـــه مــخــفــوقــة مــضــغــوطــة (مُعلبة في علب رش) كـــوب واحـــد (تقريباً 60 جرام) 51
آيـــس كــريـــم (10% دسم) كـــوب واحـــد (تقريباً 133 جرام) 53
كــعــك إســفــنــجــي بــدون دهـــن 100 جــــرام 130
كــعــك إســفــنــجــي مـع دهـــن 100 جــــرام 260
كــعــك بــالــجــبــن 100 جــــرام 95
كــاســتــرد بـالــبــيـــض 100 جــــرام 100
زلابــيـــة 100 جــــرام 8
جــيـــلــي مُـغـلـف 100 جــــرام 0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــمــاء 100 جــــرام 0
جــيـــلــي مُـحــضــر بـالــحــلــيــب 100 جــــرام 6
بــودنـــج الــحــلــيــب 100 جــــرام 15
دائماً راجع المعلومات المكتوبة على المنتجات الغذائية و ذلك لاحتوائها أحياناً على كمية الكوليستيرول في المنتج و اعتمد عليها.
جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم
العـنــصر الغــذائــي عـدد السعــرات الحــراريــة
الـــدهــــون 9
الـــبـــروتــيـــــن 4
الــــكـــربـــوهــيـــدرات 4
جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)
الــفــئـــة الــعــمــر بالــســنــوات إحــتــيــاجــات الــطــاقــة الــيــومــيــة
الــرضــع صفر – نصف سنة 650
الــرضــع نصف سنة – 1 850
الأطــفــال 1 – 3 1300
الأطــفــال 4 – 6 1800
الأطــفــال 7 – 10 3000
الــذكـــور 11 – 14 2500
الــذكـــور 15 – 18 3000
الــذكـــور 19 – 24 2900
الــذكـــور 25 – 50 2900
الــذكـــور أكبر من 50 2300
الإنــاث 11 – 14 2200
الإنــاث 15 – 18 2200
الإنــاث 19 – 24 2200
الإنــاث 25 – 50 2200
الإنــاث أكبر من 50 1900
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات 6 شهور الأولى + 300
الـــحــوامــل و الــمــرضــعــات 6 شهور الثانية + 500
*هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثلالرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراضالجهاز الهضمي.
جدول يبين عدد السعرات الحرارية (الطاقة) التي يحرقها الجسم أثناء القيام بهذه الأنشطة
الــنــشــاط عـدد الــســعــرات الــحــراريــة بــالــســاعـــة
الـــنـــوم 65
مُــشــاهــدة الــتــلــفــاز 80
الأكــل , الــقــراءة , الــكــتــابــة 90
ســيـــاقــة الــســيــارة 100
الــتـــســــوق 165
الـــســـبـــاحــــة 300
الــمــشــي (15 دقيقة/ميل) 345
الــمــشــي (25 دقيقة/ميل) 255
ركـــوب الــدراجــة(6 دقيقة/ميل) 415
الــتــمــريــن الــهــوائــي (ايروبيك) 445
كــــرة الــســـلـــة 750
الــجـــري (7 دقيقة/ميل) 800
الــمــيــل = 1609 متر أي تقريباً = 1,6 كيلو متر
جدول يبين الأوزان و المقاييس المستخدمة عادة في التغذية و الطبخ
الأونسة من المواد الصلبة 28 جرام تقريباً
الأونسة من السوائل 28 ملي لتر تقريباً
الـــكــوب الــواحــد 240 ملي لتر = 8 أونس = نصف باينت
كــــوبــــان 480 ملي لتر = 16 أونس = 1 باينت
مــلــعــقــة كــبــيــرة مــن الــســوائــل 15 ملي لتر
مــلــعــقــة شـــاي مــن الــســوائــل 5 ملي لتر
كــــوب واحــد 16 ملعقة مائدة
1 كــيــلــو جــرام 2,2 رطل (باوند)